Макуста Катана VG-10 Blue/Purple 8,5 см

Складний ніж - ідеальний компаньйон для повсякденного використання, відмінно підійде в місті, впорається і з легкою роботою в полі. Система блокування вкладишів у поєднанні з ідеальною підгонкою елементів забезпечує безпечне використання. Повнорозмірна ручка забезпечує комфорт використання.

Технічні дані:

Лезо - сердечник з нержавіючої сталі VG-10

Ручка - алюміній

Твердість - 61 HRC +/- 1

Загальна довжина в розкладеному вигляді - 19,5 см

Довжина клинка - 8,3 см

Ширина леза - 2,0 см

Довжина ручки - 10,8 см

Товщина клинка - 3,1 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 99 г

Замок - лінійний замок

Кліп - є

Специфікація сталі

VG10 був розроблений компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується у виготовленні ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежену експортну політику практично всі ножі (або переважно ножі) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її загартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку пригод з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.

Склад сталі:

Вуглець: 1%

Хром: 15%

Молібден: 2%

Ванадій: 0,2%

Кобальт: 1,5%

Технічне обслуговування

Вибираючи ніж з нержавіючої сталі, ми очікуємо, що ніж потребуватиме найменшого обслуговування. Однак важливо пам’ятати, що наявність вуглецю у всій сталі означає, що 100% нержавіючої сталі не існує. Навіть якщо сталь класифікується як нержавіюча, краще перестрахуватися та розвивати здорові звички. По-перше, не можна залишати ніж мокрим, перед складанням його потрібно висушити. У випадку зі сталевими чохлами слід пам’ятати, що дбати потрібно не лише про лезо. Тому уникаймо використання ножа мокрою вологою рукою. Складні ножі в нашій пропозиції не мають підшипників, що робить їх потенційно менш схильними до поломок, але варто пам'ятати, що вони мають шайби, які не люблять бруду, тому не кладіть ніж на землю, а тримайте в кишені . Використовуйте затиск, щоб ніж не лежав на дні кишені.

Торгова марка MCUSTA

Компанія Mcusta - один з лідерів японської ножової індустрії, заснована в 1964 році.Спочатку вона спеціалізувалась на виробництві кухонних ножиць, Zanmai в перекладі означає розкіш, що означає велику увагу при виготовленні кожної моделі.

Характерною особливістю ножів є «унікальний» процес виробництва. Спочатку ножі вирізаються лазером зі сталевих листів, лазер не викликає навантаження на сталь, що робить лезо більш міцним. Додатково холодне кування. Це означає набагато кращі параметри самої сталі, такі як підвищена щільність сталі, стійкість до стирання та більш висока твердість. Ножі збираються вручну, щоб забезпечити найкращу якість виготовлення.

Mcusta також славиться виробництвом складних ножів - вони є результатом багаторічного досвіду. Ідеально підігнана система лайнера забезпечує безпечне використання, а повнорозмірна ручка, яка займає всю руку, додає комфорту роботи.