LYOFOOD Свиняча корейка в соусі з зеленого перцю LARGE 92 г (500 г) - Ліофілізований продукт

• Склад: свиняча корейка 36% (нарізана кубиками), картопля 33%, стручкова квасоля 18%, цибуля, пшеничне борошно, зелений перець 2%, ріпакова олія, сіль, спеції (містить селеру)
• Вага нетто: 92 г
• Вага після зволоження: приблизно 500 г

Харчова цінність на порцію 92 г (500 г після зволоження)

• Енергетична цінність: 1621 кДж / 386 ккал
• Жири: 12 гр
• У тому числі насичених жирних кислот: 4,4 г
• Вуглеводи: 28 г
• В тому числі цукру: 2,7 г
• Клітковина: 5,8 г
• Білки: 38 г
• Сіль: 3,6 г

Ліофілізована їжа

Ліофільна сушка - це процес сушіння при зниженому тиску та дуже низькій температурі. Таким чином ми позбавляємо їжу майже 100% води. Воно стає дуже легким (вода зазвичай становить більше 75% від ваги кожної страви) і, крім того, не швидкопсувним, оскільки бактеріям для розвитку потрібна волога. Ліофілізована їжа - чудовий варіант для туристів - кожна упаковка - це поживна та корисна страва, яку можна носити в рюкзаку до 3 років! Коли ми хочемо з’їсти їжу, ми заливаємо порцію гарячою водою і трохи чекаємо, поки всі інгредієнти зволожуються. Процес сублімаційної сушки видаляє воду з їжі, але залишає весь смак і харчову цінність.

Що таке сублімаційна сушка? Навіть точніше...

Сулімаційне сушіння технічно є сублімаційним сушінням. Що це означає? Почнемо з терміну сублімація. Це перетворення речовини з твердої форми в газоподібну, минаючи рідку фазу. У процесі сублімаційної сушки вода в їжі (або будь-якій іншій речі) заморожується, а потім випаровується. Ліофілізація проводиться при дуже низькій температурі і зниженому тиску. Цей процес дозволяє видалити з їжі лише воду, зберігаючи всі інші властивості - поживні властивості, смак і т. д. Брак води також не дозволяє бактеріям або грибкам розвиватися - сублімовані продукти можна їсти навіть кілька років без використання будь-яких інших консервантів. Коли ми хочемо приготувати ліофілізовану страву, ми просто заливаємо її теплою водою, і вона буде готова через кілька хвилин. Після сублімаційної сушки та регідратації консистенція та візуальні характеристики страви, звичайно, можуть змінитися, але всі інші характеристики залишаються незмінними. Ліофілізована їжа була винайдена американськими військовими і вперше використана під час Другої світової війни. Потрібні були цінні продукти харчування з тривалим терміном зберігання. Ліофілізати знадобляться в армії, а сьогодні ними охоче користуються туристи і мандрівники.

LyoFood

Lyo Food — це польський бренд ліофілізованих продуктів. Компанія вирізняється серед конкурентів завдяки унікальному методу виробництва, за який неодноразово була нагороджена і, що більш важливо, високо оцінена клієнтами. Серед отриманих нагород – нагорода OutDor Industry Award у 2013 році та Outdoor Editors' Choice від німецького Outdoor Magazin у 2015 році. Унікальність LYO Food полягає в послідовності етапів приготування страв. На відміну від інших марок ліофілізованих продуктів, страви Lyo Food спочатку варяться або готуються так само, як ми готуємо їх вдома, - потім страва відповідним чином приправляється. Тільки після цього готові страви проходять процес сублімаційної сушіння. Хоча поживна цінність, калорійність і корисність через відсутність будь-яких консервантів подібні до інших брендів, смак зовсім інший. Lyo Food смакує саме так, як треба! Страви Lyo Food корисні, поживні, забезпечують потрібну кількість енергії та справді смачні.